Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.

Салат "Сочетание несочетаемого"-ещё один рецепт с баклажанами.
Источник: http://www.chef.com.ua/articles/konkurs_romantic/salat-soche...
В этом салате присутствует вкус:сладкий,острый,горький,соленый.
[400x300]
Вам потребуется:
Баклажан свежий или замороженый;
свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус);
твердый сыр;
4 яйца;
майонез ( хорошо бы домашний);
горсть изюма;
2-3 грецких ореха;
3-4 зубчика чеснока;
соль, перец, подсол.масло, базилик.
Баклажан режем кружочками или полукружочками( если толстый).
У меня баклажан был большой где-то грамм 300. Использовать половину.
[400x300]
Обжариваем в подсолн. масле на большом огне до полусухого состояния. Складываем на дно тарелки.
[400x300]
1 ст.л. майонеза смешиваем с измельченным чесноком, смазываем теплые баклажаны.
[400x300]
Следущий слой у нас будут тертые орехи и изюм(предварительно распаренный).
[400x300]
Режем помидор и посыпаем черным молотым перцем.
[400x300]
Смазываем майонезом, трем 2/3 части сыра.
[400x300]
Слой вареных яиц и щедрый слой майонеза.
[400x300]
Последний слой: тертый сыр смешаный с порезаным базиликом.
[400x300]