• Индейка 500 грамм (филе)

• Лук репчатый 2 штуки

• Чеснок 1 зубчик

• Растительное масло 3 столовые ложки

• Помидоры консервированные 2 штуки

• Соль 0,5 чайной ложки

• Лавровый лист 1 штука

• Томат-пюре 6 столовых ложек

• Майонез 2 столовые ложки

• Душица 0,5 чайной ложки

• Пшеничная мука 1 столовая ложка

• Чёрный перец (молотый) по вкусу

[показать] [показать] [показать]Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые "обрезки", обвалять в муке. Мелко нарезать лук и чеснок.

На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут "обрезки" мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса. Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей

Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно - консервированные, можно - свежие, без кожуры). 

[показать] [показать]Соус. Соединить томатное пюре - 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с майонезом!(густой домашней сметаной-совсем не полезно!), орегано

Добавить соус к мясу, посолить по вкусу, добавить ещё немного орегано и лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой ок. 10 мин., помешав несколько раз. Подавать к пасте или рису.  http://www.povarenok.ru/recipes/show/73937/