[440x365]3 штуки пластового филе любой рыбы, главное, чтобы пластины не были толстыми;
6 штук крупных помидоров;
соль, перец по вкусу. 

Пришлось ждать, пока филе разморозится, а что делать. Ну, нам не привыкать. Можно в это время ожидания заняться помидорами. Помыть не спеша, художественно вырезать на конус место у черенка. Потом взять чайную ложечку и и вычистить помидорковую массу. Здесь главное - не увлекаться, оставить по внутренним стеночкам помидорок этой самой массы на сантиметр, чтобы держала форму, и кожицу не задеть. Но, на самом деле, это всё оказалось очень легким занятием.  Когда рыба разморозилась. Зорко произведя рекогносцировку высоты помидоров, разрезала каждое филе на две одинаковые половинки. Посолила немного филешечку, поперчила, свернула в тугой рулетик, воткнула в помидоры. Помидоры, кстати, внутри тоже немного присолила. Положила красоту на сковороду включила духовку, и поставила рыбку запекаться градусов на 200. Через полчасика рыбка была готова. Причём, ни грамма масла. По низу сковороды образовался такой славный бульончик, масло-то и не понадобилось. Попробовала я помидорки с рыбкой в холодном варианте, и пришла в неописуемый восторг. Вкусненько, сытненько, диетически!