[500x305]

Предлагаю невероятно простой рецепт, удивительный по своим вкусовым и полезным свойствам. Это паштет или закуска в виде шариков из семян кунжута и подсолнечника (по 2 стол. ложки). Добавить можно специй по вкусу.

[500x375]
Кунжут и семечки нужно размолоть в муку в кофемолке. На указанное количество добавить 2-3 чайных ложки воды, не больше, и хорошенько вымесить в тесто. Из него получится 10-12 маленьких (диаметром 1,5-2 см.) шарика. Нетрудно догадаться, что они будут жирными и калорийными, поэтому не увлекайтесь. Но 3-4 таких шарика ежедневно в течение недели способны восстановить здоровье ломких ногтей и волос - это как минимум, и никаких никомедов не потребуется.
Если добавить чуть больше воды — будет паштет, он прекрасно сочетается как с сыроедческими хлебцами, так и с хорошим бородинским хлебом.
По содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра. Кальций может составлять до 1,4 г на 100 г семян кунжута. Потребность человеческого организма в кальции зависит от возраста: для растущего организма, когда идет строительство костной ткани — 1,2-1,5 г в сутки, в среднем возрасте примерно 1 г, для людей после 50 лет — 1 — 1,5 г