У меня - более ленивый и экономный вариант.  

[480x360]                                                                                                                Итак, приступаем:

В пакет закладываем треску - соленую, перченую.

Ломтики лимона - по вкусу, воду в пакет льем столько, сколько на выходе хотим соуса, обязательно сливочного масла по принципу "кашу маслом не испортишь".

И все, в духовку, на 20 минут, ну 25, не больше.

А в это время... Вареные яйца смешиваем с петрушкой ( или с любой зеленью по Вашему вкусу, я еще маслинки добавляю), подсаливаемым, немного сахара, буквально щепоть.

Вытаскиваем рыбу и бульон из пакета смешиваем с яйцами.

Ну вот, как-то так!

[показать]вера           Польский соус: сливочное масло 200 гр, 3 яйца и не жадный пучок петрушки. Сок лимона и соль по вкусу. Сливочное масло распустить и добавить в него порезанные яйца и петрушку и лимонный сок. А у меня соус как бы сразу готовиться и без такого количества сливочного масла. А еще иногда маслинки добавляю!!