оладьи из кабачков и моркови. Это блюдо готовится очень просто, оно недорогое и при этом вкусное. А значит, нужно приготовить.
-
Итак, для приготовления оладий из кабачков и моркови понадобится:
- молодые кабачки - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука
- соль
- перец
- растительное масло
Кабачки и морковь тщательно помыть, морковь очистить. Так как я использую совсем молодые кабачки, то кожицу с них не очищаю. Затем морковь и кабачки нужно натереть на крупную терку.
Посолить, поперчить по вкусу и дать немного постоять. Добавить яйцо и муку, хорошо перемешать. Можно добавить еще кефира и немного соды - тогда они более воздушные и мягкие получаются
Масса должна быть, как тесто на оладьи.
На хорошо разогретом растительном масле пожарить оладьи.
Я жарю на среднем огне, чтобы оладьи получились хрустящими. Подавать можно в горячем и в холодном виде. Я больше люблю в горячем. К оладьям можно подать сметану, томатный соус. А можно кушать и просто так.
Приятного аппетита!
http://wecook.ru/recepty/vegetarianskie/oladi-iz-kabachkov.html