[225x150]

         Ингредиенты

• 1 кг сахара
  300 миллилитров воды для сахара
  2,5 ст. ложки желатина
  1 ст. ложка лимонной кислоты
  1 чайная ложка ванильного сахара
  1 чайная ложка соды

И ещё:

Ингредиенты:
Сахар— 600 г
Вода — 300 мл
Желатин — 15 г
Лимонная кислота — 1,5 чайной ложки
Сода — 0,5 чайной ложки
Ванилин — 20 г

Приготовление:
Сахар заливаем половиной воды, и ставим варить на 10 минут. В другой емкости параллельно готовим желатин. Залить его холодной (кипяченой) водой, размешиваем и ставим на водяную баню. Не прекращаем размешивать до полного растворения. 
Смешать желатин с приготовленным сахарным сиропом, и взбивать миксером около 10 минут. Добавляем лимонную кислоту, соду, ванилин. Интенсивно взбиваем еще 20 минут. 
Полученную белую массу, выдавливаем на противень с помощью кондитерского рукава. Оставить сушиться на пару часов.