Постный майонез без яиц. 

Состав:

1 стакан растительного масла 

1/2 стакана соевого молока  

3/4 чайной ложки соли (по вкусу)  

1 - 1 1/2 чайной ложки лимонного сока (или яблочного уксуса) 

1/4 ч.л. готовой горчицы

Смешать все ингредиенты, кроме лимонного сока (или уксуса) в кухонном комбайне или блендере, до получения однородной массы.Постепенно добавить лимонный сок или уксус, пока смесь не загустеет. Добавить соль и горчицу по вкусу.

http://edazdorov.ru/diet-recept/postnii-recepti/970-postnii-maionez.html