Речь идет о тех печеньях, которые не вырезаются из тонкого теста, а растекаются из слепленных шариков: далеко не всегда они принимают идеальную форму круга, а зачастую еще и некрасиво слипаются с соседями. Сначала надо найти бутылку или круглую рюмку с диаметром дна, равного желаемому диаметру печенья. Затем берем фольгу и нарезаем (или рвем) на небольшие квадратики. Оборачиваем квадратик фольги вокруг дна, снимаем, ставим на противень. Если требует рецепт, можно внутрь насыпать муки/манки/соли и т.п. Закладываем туда шарики, можно даже не стараться тщательно их лепить. В конце получаем идеально круглые красивые печенья.Дополнительный профит — противень остается чистым.

[показать] [показать]