[показать]
Печень говяжья 350г
Лук репчатый 1 головка
Мука пшеничная 40г
Яйцо куриное 1 шт
Подсолнечное масло 3 ст л
Сыр Российский 60 г
соль по вкусу
Прокручиваем при помощи мясорубки, печень, луковицу для того, чтобы ингредиенты не оставались в емкости мясорубки и по возможности были использованы, в конце добавляем кусок хлеба или картофелину. Добавляем муку, яйцо, соль и перемешиваем. Получится тесто из говяжьей печени для изготовления оладушек. [показать]
На сковороду добавляем масло и при помощи ложки выкладываем немного теста, обжариваем. Затем выкладываем начинку - натертый сыр [показать]
Затем заливаем поверх сыра еще немного теста и, накрыв крышкой, обжариваем с одной и с другой стороны, до румяной золотистой корочки. Для придания красивого вида края срезаем. [показать] http://vashvkus.ru/