[показать]
[показать]
Благодаря особому рецепту котлеты получаются не сухими, а наоборот — сочными и ароматными. Это происходит благодаря яблоку и луку, входящим в состав рецепта. Ингредиенты:
- 500 гр куриного фарша - 1 зеленое кисло-сладкое яблоко - 1 небольшая луковица - 1 яйцо - 2-3 ст. ложки манной крупы - 3–4 ст. ложки сметаны - 2 ч. ложки горчицы в зернах - 100 гр тертого сыра - соль, перец

[показать]

Приготовление: 1. Яблоко и луковицу очистить, измельчить и добавить в фарш, посолить-поперчить, добавить манку, яйцо и тщательно перемешать. Оставить массу на часик-второй, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу. Затем формируем котлетки или выкладываем каждую в формочки под мафины и ставим в духовку. 2. Заливку делаем, смешивая сметану с горчицей, добавляем соль и перец, можно также добавить немного томатной пасты, все хорошенько перемешать. Томатная паста придаст цвета и ароматного вида готовым котлетам. 3. Ставим котлетки в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут. Каждую котлетку смазываем приготовленной смесью и посыпаем тертым сыром непосредственно за 5-10 минут до готовности. 4. Готовые котлеты подавать горячими к любому гарниру и со свежим салатом — блюдо для всех, подойдет и взрослым и детям. Котлетки получаются сочные и очень ароматные благодаря яблоку.

Серия сообщений "Кулинария - блюда из фарша 3":

Часть 1 - Мясная буханка с телятиной и грибами
Часть 2 - Мясные шарики с капустой в сметано-томатной подливке.
...
Часть 27 - Очень простые и вкусные тефтели
Часть 28 - Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
Часть 29 - Сочные куриные котлетки