[показать]
[показать]
грибы 200 грамм
свинина 200 грамм
картофель 4 штуки
бекон 100 грамм
луковица 1 репчатая
соль, перец
масло растительное для жарки

[показать]

Как готовится : грибы нарезаем полосочками, луковицу измельчаем колечками. Картофель нарезаем дольками (очистить сначала), мясо нарезаем мелкими кубиками. Сначала обжариваются в масле кусочки мяса, отдельно обжариваются лук и грибочки. Затем в один сотейник ссыпаются лук, грибы, мясо, картошка и бекон. Добавляется соль и перец. Сотейник закрывается крышкой и блюдо доводится до готовности под крышкой. Как только картошка и мясо приготовятся, огонь выключается. Картошечка с грибочками и мясом накладывается в тарелки, а сверху, на каждую порцию, укладывается поджаренная глазунья. Картофель с мясом по-австрийски готово! Подается такое блюдо с охлажденным красным вином.

Серия сообщений "Кулинария-свинина3":

Часть 1 - Грибной мясной рулет
Часть 2 - Свинина по-особому
...
Часть 16 - Мясо в хлебном горшочке
Часть 17 - Мясные отбивные с горчицей!
Часть 18 - Картофель с мясом по-австрийски
Часть 19 - Свинина по-китайски с ананасами