Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
РАГУ ПО-ИРАКСКИ
телятина –1 кг.
масло сливочное-2 ст. ложки
яблоки кисло-сладкие –3 шт.
смесь специй
карри –2 ч. ложки
чеснок –4 зубчика
цедра 1 лимона
мука –3 ст. ложки
лук репчатый 4 головки
зелень
соль
ГОТОВИМ
Лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины с семенами, мякоть нарежьте кубиками.
Мясо нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке. Жарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Слегка посолите.
Добавьте к мясу лук и жарьте 5 минут. Положите яблоки и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 10-15 минут.
Добавьте лимонную цедру и карри. По желанию посолите. Тушите под крышкой на слабом огне в течении 10 минут. Посыпьте рубленной зеленью и чесноком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Источник