КИШ с курицей
13-08-2013 05:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
КИШ с курицей
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
КИШ с курицей
 [600x397]Итак...киш - это открытый пирог из песочного теста с различными начинками, которые заливаются специальной заливкой (кустардом). В киш можно положить что угодно....что есть дома: любое мясо, овощи, грибы. Ингредиенты: Для теста: 150 гр сливочного масла 300 гр муки 1 яйцо щепотка соли 1-2 ст ложки холодного молока Начинка: отварное куриное мясо (1 грудка) 1 луковичка 2-3 отварные картофилины 2 ст ложки сливочного масла немного теплого молока (для картошки) Для заливки: 2 яйца 250 гр сметаны 100 гр тертого сыра 1/2 стакана молока или сливок 1. Сливочное масло порезать на маленькие кусочки, добавить муку, яйцо и молоко, посолить и замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. 2. На растительно масле обжарить лук, выложить к нему отварное мясо и прогреть. 3. Отварной картофель смять в пюре, добавить сливочное масло и молоко. Можно просто картофель порезать не делая пюре. 4. Взбить венчиком все ингредиенты для заливки, добавть 50 гр сыра. 5. Тесто раскатать в пласт, выложить в разъемную форму 24 см, смазанную растительным маслом. Сделать бортики 4-5 см. 6. На тесто выложить мясо, сатем распределить пюре и залить все заливкой. 7. Засыпать оставшимся сыром, выпекать при 180 градусах примерно 1 час. Тесто должно стать золотисто-коричневого цвета, а сыр зарумяниться! Вкусен и горячим и холодным! Автор: Елизавета Лазарева |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КИШ с курицей | Лариса_Директоренко - Дневник Лариса_Директоренко |
Лента друзей Лариса_Директоренко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»