Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Сырный суп с шампиньонами.

[604x454]
Сытный и легкий сырный суп с шампиньонами - отличное первое блюдо для семейного обеда.
Суп получается очень вкусным и ароматным.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 8

Вам потребуется:

2 плавленых сырка
2 л куриного бульона
2 небольшие морковки
1 луковица
5 клубней картофеля
200-300 г шампиньонов
соль,
перец,
укроп,
петрушка по вкусу,
сухарики ржаные или пшеничные по вкусу.

Как готовить:

1. Проварить куриный бульон, затем в него добавить поджаренные лук с морковью и варить на медленном огне.
2. Через 5-7 минут добавить поджаренные шампиньоны и оставить кипеть 2-3 минуты. 3. Затем добавить картофель, порезанный ломтиками. Через 10 минут, когда картофель будет почти готов, подмешивать сыр. Положить в суп по половине столовой ложки сырка и тщательно перемешать.
4. После добавить соль и специи. Готовый суп должен настояться 15-20 минут.
5. Подавать с сухариками и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.

http://www.odnoklassniki.ru/academy/topic/62094866276439

Серия сообщений "супы":

Часть 1 - Пятерка самых вкусных зимних супов
Часть 2 - Рассольник с куриными фрикадельками и рисом
...
Часть 9 - Суп-пюре из кабачков
Часть 10 - Сырно-кукурузный суп
Часть 11 - Сырный суп с шампиньонами.