[показать]

[показать]
[600x450]Чтобы приготовить рыбку в беконе с картофелем вам будет необходим такой набор продуктов: 500 граммов филе любой морской рыбы по вашему выбору (например, подойдет хек), 150 граммов копченого бекона, пять средних картофелин, около 70-80 граммов рафинированного растительного масла, один большой лимон, а также соль, черный перец и ароматные травки (можно взять готовую смесь трав для приготовления рыбы).

[показать]

Картофель следует отварить "в мундире", после чего его нужно будет остудить, почистить от кожуры, порезать каждую картофелину на четыре части и щедро посыпать смесью травок.
С лимона необходимо снять и измельчить цедру и выжать сок.
Рыбное филе порезать на порционные куски, после чего хорошенько обвалять их в смеси соли, перца и ароматных трав, ну а копченый бекон порезать длинными и тонкими полосками.
На щедро смазанный растительным маслом противень нужно выложить кусочки рыбного филе предварительно обернутые полосками бекона, сверху рыбу в беконе необходимо смазать маслом, посыпать лимонной цедрой и запекать духовке с грилем до легкой румяной корочки с двух сторон. Затем около ломтиков филе выложить четвертинки картофеля и готовить под грилем еще около 10-15 минут.
Готовое блюдо полить соком лимона и подавать к столу.

Серия сообщений "Кулинария-рыбные блюда2":

Часть 1 - Треска с баклажанами
Часть 2 - Запеченная форель с беконом
...
Часть 23 - Картофельные зразы с сардинами
Часть 24 - Семга запеченная с варено-копченой грудинкой
Часть 25 - Рыба в беконе
Часть 26 - Семга в сливочно - чесночном соусе
Часть 27 - Пикантные рыбные котлеты с сыром
Часть 28 - Форель или горбуша под грибным соусом.