[показать]

[показать]
[460x360]Берем утку, 400-600г. вареной говядины, 2 луковицы, 100г. слив. масла, 2 вареных яйца. 400г. муки, 15г. сахара, соль, раст. масло.
Замесить тесто и испечь тонкие блины, нарезать блинчики лапшой. говядину пропустить через мясорубку. вар. яйца порезать. Лук нарезать и поджарить на слив. масле. Все перемешать и вбить одно яйцо. Нафаршировать полученной массой утку, зашить. Запекать в разогретой духовке на смазанном раст. маслом противне при температуре 200 град постоянно подливая выделившимся соком от утки.

[показать]

Серия сообщений "Кулинария-куры, утки и др птица2":

Часть 1 - Куриный рулет по царски
Часть 2 - Ленивая курица
...
Часть 28 - Рулетики из куриных грудок, завёрнутые в прошуто
Часть 29 - Рулетики по царски.
Часть 30 - Утка фаршированная