[показать]
[показать]

Для приготовления нам необходимо:
1 кг свиных ребер,
1 кг картошки,  

для мяса:
соль, специи, черный перец молотый, горчица в зёрнах, чеснок.

для картофеля:
соль, 1 большая луковица, 1 ст.л. растительного масла, паприка.
[показать]

Мясо натереть специями, чесноком, поперчить, посолить.
[показать]

Оставить на 4 часа или на ночь мариноваться в холодильнике.
[показать]

Картофель очистить, лук нарезать полукольцами, добавить растительное масло, соль, паприку, перемешать.
[показать]

В рукав для запекания уложить картофель, сверху на картофель промаринованные ребра, завязать края рукава, поместить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200оС на час.
Вот и весь рецепт.
[показать]

Картофель, пропитанный мясным жирком, как масло!
[показать]

Просто, а вкусно как - не рассказать!
[показать]

Рёбра можно вынуть - они сами просятся.
[показать]

Мясо, сочное, нежное, тающее во рту, нарезать и с картофелем подать. Приятного аппетита!

Источник:http://sergej-pozhar.livejournal.com/49175.html

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Куриный сальтисон
Часть 2 - Карбонад
...
Часть 6 - Курица миланез
Часть 7 - ИРЛАНДСКОЕ РАГУ С ГОВЯДИНОЙ И ПИВОМ GUINNESS
Часть 8 - РЁБРА СВИНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ
Часть 9 - СВИНАЯ ШЕЙКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ.