Рыба, маринованная с чесноком.

/ сырой рыбы 600 - 700 г/, /растительного масла 2 столовые ложки/, /муки 2 столовые ложки/, /чеснока 2 - 3 дольки/, /лавровый лист 1 /, /стакан уксуса/, /душистого перца 3 - 4 горошины/, /соль и сахар на вкус/, /соуса из хрена 0,5 стакана/.

Посолим подготовленную и нарезанную кусками рыбу, обваляем ее в муке, поджарим на масле и охладим. Растереть чеснок с солью. В эмалированную кастрюлю вливаем уксус, добавляем в него растертый чеснок, сахар и соль, специи и доводим все это до кипения. После этого охлаждаем и заливаем ею жаренную рыбу. Ставим в холодильник и выдерживаем около суток. При подаче украшаем рыбу маринованными овощами. Хрен подаем отдельно в соуснике. Прекрасная получилась закуска.

http://uanat65.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

Riga_Valentina 10-11-2012-17:13 удалить

Благодарю за цитирование!

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба, маринованная с чесноком. | Лариса_Директоренко - Дневник Лариса_Директоренко | Лента друзей Лариса_Директоренко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»