[показать]

[показать]
[показать]
Тыква – 500 г
Куриный бульон – 1 литр
Копчёный бекон – 130 г
Филе куриное (грудка) – 300 г
Сметана
Морковь – 2 штуки
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Репчатый лук – 1 штука
Петрушка
Соль

[показать]

Репчатый лук чистим и мелко нарезаем. Куриную грудку нарезаем кубиками.
Разогреваем в кастрюле оливковое масло. На медленном огне обжариваем куриное мясо и лук, постоянно помешивая, примерно 5 – 8 минут, пока лук не станет золотистым.
Нарезаем кубиками морковь и тыкву, добавляем в кастрюлю, вливаем куриный бульон и варим около 20 минут. Солим по вкусу.
Измельчаем суп погружным блендером в однородную массу. Если у Вас нет погружного блендера, переливаем суп в обычном блендер и измельчаем до однородной массы. Затем переливаем обратно в кастрюлю. Нагреваем кастрюлю до нужной температуры. Такой суп можно смело давать детям.
Бекон нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем до хрустящей корочки. Разливаем суп по тарелкам, добавляем сметану, поджаренный бекон и сверху посыпаем петрушку. Вкусный и полезный суп готов!
/kulinaria-2/sup-pyure-iz-tyikvyi/

Серия сообщений "Кулинария-первые блюда":

Часть 1 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 2 - Уха ... из "своих" рыбов
...
Часть 12 - Куриный бульон с дайконом.
Часть 13 - ФРАНЦУЗСКИЙ "ЛУКОВЫЙ СУП"
Часть 14 - Суп-пюре из тыквы с беконом