"Бадамбури" или сладкий рогалик

[301x201]

, , ,

Такой мини-рогалик или круассанчик. Очень сладкая штука. И с чаем идёт на ура!

Нужно:
3 яйца,
150 гр. сливочного масла,
200 гр. сметаны, 
ч. ложка соды, 
ст. ложка сахара,
200 гр. грецких орехов,  
200 гр. сахара.
300 гр. муки.

 

Грецкие орехи нужно измельчить в блендере.

[350x233]

[350x233]

Готовим тесто: сыпем на стол муку. 
Добавляем масло.

[350x233] 
[350x233]

Мешаем руками. Добавляем щепотку соли.

[350x233]

Добавляем в яйца соду и немного взбиваем ложкой.

[350x233]  [350x233]

Туда же сметану и столовую ложку сахара.

[350x233] 

Эту жидкую массу добавляем к муке и месим тесто. 

[350x233]  [350x233]


[350x233]  [350x233]

Готовим начинку. К ореховой пасте добавляем 150 гр. сахара и ст. ложку корицы.
Можно без корицы (по вкусу)

[350x233]  [показать]

Из готового теста делаем такие квадратики. Накладываем на них начинку.

[350x233]  [350x233]

И формируем таким вот образом "рогалик".

[350x233]  [350x233]

Отправляем их в заранее разогретую духовку и выпекаем 20-25 минут при темп. 180.
В горячем виде посыпаем сахарной пудрой.

 

[350x233]

[350x233]

Приятного аппетита!http://www.edasovkusom.ru