[показать]

Жареная говядина по китайски

Ингредиенты:

700 гр говядины
2 луковицы
3 зубчика чеснока
2 ложки крахмала
1 стакан бульога
3 ложки сахара
растительное масло
3 ложки соевого соуса
3 ложки устричного соуса

Способ приготовления:

Говяжье мясо нарезать тонкими полосками. Мясо поместить в подходящую емкость, насыпать 2 ложки сахара и 2 ложки крахмала, залить соевым соусом. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Лук нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить.

В сковороду налить растительное масло и на большом огне разогреть. Высыпать на горячую сковороду лук, чеснок. Перемешивая жарим 20 секунд, добавляем кусочки говядины. Перемешивая жарим пока мясо обжарится, тогда выливаем бульон, устричный соус, темный соевый соус и добавляем пару ложек сахара. Перемешивая тушим, пока соус не станет густым, коричневого цвета.
К столу подается с отваренным рисом.

[показать]

[показать]