[показать]

[показать]
[показать]
Если бы фото могло передать бесподобный вкус нежного теста,рекомендую очень вкусно !
* Мука — 4 ст. л.
* Маргарин — 3 ст. л.
* Молоко — 400 г
* Яйца — 3 шт
* Кетчуп — 3 ст. л.
* Сыр — 4 ст. л.
* Соль
* Перец (у меня чёрный и красный)
* Растительное масло для смазывания противня
Для заливки:
1 яйцо,2 ст ложки майонеза,2ст.ложки сметаны,все взбить..

[показать]

На сковороде расплавляем маргарин, затем всыпаем муку..
В эту массу добавляем натёртый на крупной тёрке сыр и кетчуп...
(кетчуп можно и не добавлять..тогда суфле получится сливочным..
перчим и солим ......
Вливаем молоко ..... мешаем....
Взбиваем желтки......
Снимаем массу с огня... добавляем туда желток.. хорошенько вымешиваем..
получается вот такое красивое и яркое тесто...
Охлаждённые белки взбиваем в крепкую пену...
А в это время... наши белки ложкой аккуратно вмешиваем в массу ... перемешиваем снизу вверх..чтобы белки не опали
вот такое тесто получается..не знаю видно или нет но там белки крупинками..так и должно быть..однородной массы быть не должно..
[показать]
Нарезаем лучок......,обжариваем до золотистого цвета.
Чистим картофель,нарезаем очень тонкой обжариваем на сильном огне до готовности.Мясо свинина,нарезаем тонкой соломкой и обжариваем до готовности,перемешиваем,начинка готова.
[показать]
Духовку на 200 градусов...
Берём форму..обильно!! смазываем растительным маслом...
Выкладываем часть теста,начинка,
опять часть теста ,размазываем кулинарной кисточкой..очень удобно!!!
Посыпаем сыром..
Взбиваем хорошенько 1 яйцо + майонез + сметана ..
Заливаем сверху наш пирожок этой заливкой....
Ставим в духовку..запекаться...на самую нижнюю полочку..либо просто ближе к низу(до зарумянивания верха..если быстро зарумянится..как у меня..то накройте фольгой..и ещё пусть постоит!)
[показать]
Вот такое чудо получается!
http://woman7.ru/

Серия сообщений "выпечка несладкая2":

Часть 1 - Пирог по-милански
Часть 2 - Чесночные рулетики