• Авторизация
Дневник Ольгеша Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чизбургер по-домашнему 22-04-2012 01:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Чизбургеры по-домашнему
 

 


[600x450]

Чизбургеры по-домашнему

Люблю иногда побаловать себя и семью фастфудом по-домашнему в виде
чизбургеров. Получается очень просто и вкусно. А если и вредно, то лишь
немножко!

 

Для приготовления 4 порций потребуются следующие ингредиенты:

тесто слоеное пресное – 250 гр.

яйца – 2 шт. (1 целое и 1 желток)

тмин или кунжут – для посыпки

соль и перец  — по вкусу

фарш (свинина и говядина) – около 300 гр.

сыр для чизбургеров – 4 ломтика

1 небольшая луковица

панировочные сухари – по желанию

1 пучок зеленого салата

майонез и горчица – по вкусу

[600x450] 

Сложность:низкая.

Время приготовления:около 1 часа.

 

Сначала подготовим булочки для чизбургера.

 

Иногда я использую готовые булки из магазина, но в этот раз под рукой оказалось слоеное тесто, и я решила поэкспериментировать.

 

Тесто раскатываем и вырезаем 8 кружков диаметром 10 см.  Выкладываем
кружки на противень и смазываем желтком. Половину кружков, которые
станут верхушками чизбургеров, посыпаем тмином или кунжутом – как вам по
душе.

[600x450] 

Выпекаем около 15 минут при температуре 180-200 градусов ( в зависимости от духовки).  Тесто немного поднимется и подрумянится.

[600x450] 

Теперь подошла очередь котлет. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец по вкусу и перемешиваем.

[600x450] 

Котлетки для чизбургера я обычно запекаю в духовке, но в этот раз муж
заказал «вредные», то есть жареные. Пришлось выполнить это пожелание.

 

Формируем круглые котлеты, чтобы по диаметру подходили к булочкам. 
Обваливаем их в панировочных сухарях (хотя можно и без них) и обжариваем
с каждой стороны минут по 15.

[600x436] 





[600x450]







Начинаем собирать чизбургер. Обе половинки смазываем майонезом и горчицей, выкладываем на них листья салата.

[600x386]



На нижнюю кладем котлетку, а на верхнюю – сыр. 

[600x436] 

Можно, конечно, добавить еще ломтик огурца или помидора, кому как больше по вкусу.  И майонез заменить кетчупом. 

 

Соединяем половинки, и чизбургер готов.

[600x483] 

Приятного аппетита!

[600x450]


 


Источник
-Zh-

TATYSIY

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чизбургер по-домашнему | Ольгеша - Дневник Ольгеша | Лента друзей Ольгеша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»