Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

"Астраханские зеленые помидоры"

[411x500]

Зеленые помидоры надрезать крестиком у плодоножки, в разрез вставить зубчик чеснока, поместить в банки (я вырезала место плодоножки и вставила туда где-то четверть зубчика, целый не вмещался).
[400x413]
Залить кипятком, как прогреется - слить.
[400x303]
Вскипятить рассол: на литр воды - 4 ст.ложки сахара и 1 ст.ложку соли; залить, под крышку (3-х литровой банки): 1 ст.ложку уксусной эссенции (положила 3 ст.ложки 9% уксуса) и 2 ст.ложки водки (или 1 ст.ложка спирта). Закатать...
Приятного аппетита!
Отсюда взято: http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/16.html?p=1#message_18547