Для такого салата понадобятся: 

по 200 гр. свинины,  языка, ветчины и куриного мяса, 250 гр. марин. шампиньонов, 100 гр. марин. огурчиков, 6 яиц, картофелина, 100 гр. растит. масла, 2 ч.л. сахарной пудр, сок 1/2 лимона, соль, зелень укропа и петрушки.

* Всё мясо отварить, остудить и нарезать кубиками.

* Отварить картофелину и 2 яйца - их мелко порезать.

* Огурцы порезать соломкой, грибы - кружочками.

* Желтки оставшихся яиц взбить, растереть с сах. пудрой и солью (взбивать желательно на льду). А потом, взбивая, к ним добавить лимонный сок, растит. масло.

* Весь салат перемешать, заправить соусом, украсить порезаной зеленью.

  Ваша Любаша Бодя.