Не блюдо, а спасение какое-то! Особенно когда на пороге гости или вы пришли с работы, а дети требуют хлеба и зрелищ.

Кстати, про зрелища. Детей можно приобщить к готовке - они обожают что-то лепить или заворачить, как в случае с нашими рулетиками 

Общее время готовки – 45 минут
Активное время готовки – 30 минут
Калорийность на 100 гр – 286 ккал
Количество порций – 8 порций

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш – 2 шт.
Картофель – 250 г
Колбаса – 100 г
Перец болгарский – 1 шт.
Укроп – 2 веточки
Сыр сливочный – 50 г
Масло растительное – 20 г

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовить все продукты. Картофель почистить. Укроп и перец помыть, обсушить.

Колбасу в данном рецепте можно брать любую на ваш вкус.

2. Картофель порезать небольшими кубиками и поставить варить. Тем временем порубить укроп.

Болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками. Колбасу, в данном случае сервелат, тоже нарезать небольшими брусочками.

3. На растительном масле обжарить болгарский перец буквально пару минут, до полуготовности. Переложить перец в миску.

Колбаску обжарить на той же сковороде 1-2 минуты до румяности.

С готового картофеля слить воду и слегка размять вилкой. Всё смешать в миске вместе с укропом. Посолить и поперчить по вкусу.

Сыр отдельно натереть на мелкой тёрке.

4. Разогреть духовку до 200 градусов. Взять 2 прямоугольных пласта лаваша. Каждый примерно по 40х20 см.

На каждый выложить начинку, но не до конца. Свернуть рулетом. Кончик лаваша сбрызнуть водой, чтобы рулет не распадался.

5. Нарезать лаваш на кусочки по 3-4 см. Противень смазать растительным маслом. Уложить на него рулетики срезом вверх.

Посыпать каждый сыром и запечь в течении 10 минут.

Подавать рулетики из лаваша можно как горячими, так и холодными.