Хотите зимой вкусного варенья к чаю? У меня есть для вас чудесный рецепт. Половинки абрикосов в этом варенье остаются целенькими, как мармеладки.

• 1 кг абрикосов (вес без косточек)
• 1 кг сахара

Абрикосы переберите, хорошо промойте, обсушите.

Ножом разрежьте их пополам по бороздке, выньте косточки.

Выложите абрикосы в таз и засыпьте сахаром. Оставьте на 8-10 час.

Поставьте таз на огонь. Доведите абрикосы до кипения на небольшом огне. Снимите пенку. Выключите огонь и оставьте абрикосы на 6-8 час.

Крышки прокипятите 5 мин.

Хорошо промойте с содой или любым другим способом простерилизуйте баночки. Уменьшите огонь и поварите варенье около 5 мин. на небольшом огне.

Разложите варенье в баночки, закатайте стерильными крышками.

Абрикосовое варенье половинками готово.