Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Говядина с подливкой в мультиварке

[280x180]
Никакого обжаривания и масла: маринуем говядину, закладываем в свою мультиварку, подливаем воды – и через час-полтора получаем мягкое сочное мясо с аппетитнейшим ароматом и вкуснейшей подливкой.

600-800 г мякоти говядины
2 луковицы среднего размера
1 морковь побольше средней
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки кетчупа
соль, черный молотый перец
от чайной до столовой ложки приправы хмели-сунели (или другой для мяса)

Хорошо промытую и максимально обсушенную, очищенную от пленок говядину нарезаем 3-4 см кусочками.Промываем-обсушиваем-нарезаем морковь половинками-четвертинками кружков, так же – лук.Сложив мясо, лук и морковь вместе, перемешиваем с кетчупом и майонезом, перекладываем в контейнер с крышкой или верх затягиваем пленкой. В холодильнике мясо маринуется от 12 часов до двух суток, и чем дольше оно там стоит, тем вкуснее становится.Собираясь готовить мясо, заранее выставляем его на стол, посыпаем приправой для мяса и солим.Перекладываем в мультиварку вместе с образовавшимся соком, доливаем минимум стакан воды. Защелкнув крышку, ставим на час режим «плов» (температура 120-125°). В середине процесса заглядываем в мультиварку – возможно, требуется подлить горячей воды.Если говядина попалась жестковатая и за час не стала совсем мягкой, на полчасика включаем режим «Суп» или иной, где температура около 100°.Таким же образом мультиварка приготовит нам любое мясо, разница только во времени готовки.Если приготовить мясо требуется срочно – маринуем и готовим сразу.

http://povarixa.ru