• Авторизация
Дневник оленька23 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты «Рыжие» 21-10-2017 14:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлеты «Рыжие»

[700x462]

Мясные котлеты с тыквой и с хрустящими маринованными огурчиками - это вкусно, полезно. Не стыдно и на праздничный стол подать, а уж семейный обед они точно украсят. Угощайтесь.
Ингредиенты для "Котлеты "Рыжие "":
Свинина — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Огурец маринованный ("Хрустящие" от ТМ "6 соток") — 3 шт
Тыква — 200 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Сливки (20-30%) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная (для панировки) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Рецепт "Котлеты "Рыжие "":
[показать] Свинину измельчить на мясорубке, вместе с луком.
Вымешать фарш.
Огурцы нарезать мелкими полосками.

 

[показать] В фарш добавить огурцы, сливки, манную крупу
и тыкву, натертую на крупной терке.
Посолить, заправить молотым перцем.

 

[показать] Тщательно вымешать и отбить фарш -
12 - 15 раз "уронить" на стол с 25 - 40 см. высоты - 
до однородного состояния.

 

[показать] Фарш разделить по 100-110 г., 
сформовать котлеты. 
Выложить на доску, смоченную водой.

 

[показать] В сковороде разогреть масло, 
Заготовки панировать в муке.
Выложить в сковороду, 
жарить по 3-5 минут с каждой стороны, на среднем огне.

 

[показать] Обжаренные котлеты выложить в глубокую сковороду,
влить 50 мл. кипятка, потомить под крышкой 7 - 10 минут, 
на самом минимальном огне.

 

[показать] Подать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[показать]

[показать]

Можно и без гарнира, ведь здесь овощи :

[показать]

[показать]

Они и в холодном виде чудо как вкусны:

[показать]

[показать]
 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/145708/

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты «Рыжие» | оленька23 - Дневник оленька23 | Лента друзей оленька23 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»