Коктейль «Мятный джулеп»
Джулеп — напиток, обязательной составляющей которого является мята. Этот популярный освежающий коктейль (один из старейших — история его начинается в южных американских штатах в конце 18 века) стал традиционным напитком знаменитых скачек в США — Кентукки Дерби.
Ингредиенты для коктейля «Мятный джулеп»
минеральная вода — 1 л
мята — 4 веточки
лимон — 1 шт.
Способ приготовления коктейля «Мятный джулеп»
Мяту вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать вместе со стеблем. Влить в чашу блендера 100 мл минеральной воды, положить мяту и измельчить. Чтобы получившееся пюре стало более нежным, протереть его через сито.
Лимон вымыть, разрезать пополам. Из одной половины выжать сок и добавить в мятное пюре. Вторую половину нарезать тонкими кружками — для украшения. Разложить пюре по бокалам, влить оставшуюся минеральную воду, перемешать. Украсить бокалы дольками лимона и листиками мяты.
Подавать со льдом.
Для приготовления этого напитка можно использовать газированную и негазированную минеральную или ключевую воду.
Приятного!
Безалкогольный мохито
Мята свежая 40 г
Лаймы 1 шт.
Клюквенный сок 100 мл
Содовая 200 мл
Сахарный сироп 30 мл
Этот коктейль представляет собой безалкогольную вариацию классического кубинского Мохито. Конечно, желающие могут добавить туда ром, но для тех, кому алкоголь противопоказан (автомобилисты, беременные и кормящие женщины и т.п.), это замечательно. Мята и лаймы пахнут просто сногсшибательно!
Ингредиенты 1-го этапа:
Мята свежая 40 г
Лаймы 1 шт.
Мелко режем мяту, добавляем туда лайм, все вместе разминаем.
Ингредиенты 2-го этапа:
Клюквенный сок 100 мл
Содовая 200 мл
Сахарный сироп 30 мл
Добавляем туда же клюквенный сок и сахарный сироп. (У меня был клюквенный сок с сахаром, поэтому сироп добавлять я не стала, а просто увеличила количество сока). Доливаем содовой, кладем лед, наливаем в стаканы.
Приятного!
Сангрита
Вам понадобится
Помидоры красные 700 г
Апельсины 3 шт.
Лаймы 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сахар-песок 5 г
Соль 1 ч.л.
Перец чили молотый 2 ч.л.
Многие привыкли, что текилу пьют, слизывая соль и закусывая лаймом. Я даже слышала, что этот способ придумали PR-технологи для популяризации этого напитка за границей (типа, откуда в мексиканской дикой деревне такие извращения). В общем, предлагаю познакомиться еще с одним интересным спутником текилы — сангритой. Мои друзья, попробовав этот мексиканский коктейль, сказали, что теперь будут пить только так. Сангриту делают и в виде безалкогольного коктейля, и добавляя текилу непосредственно в него. В первом случае ей запивают алкоголь, а во втором — пьют как самостоятельный напиток. Честно скажу, когда я это готовила, чувствовала себя юным химиком, который дорвался до реактивов и решил сделать гремучую смесь. Но в результате получился неожиданно приятный коктейль.
Ингредиенты 1-го этапа:
Помидоры красные 700 г
[показать]
Помидоры превращаем в пюре с помощью блендера. Я брала готовые очищенные от семян и кожицы помидоры, расфасованные в
Ингредиенты 2-го этапа:
Апельсины 3 шт. [показать]Из апельсинов и выжимаем сок. У меня нет специальной соковыжималки для цитрусовых, поэтому я делаю это вручную. Легче всего это делать из нарезанных вдоль на 4 части плодов.
Ингредиенты 3-го этапа:
Лаймы 2 шт. [показать]Тоже самое делаем с лаймами.
Ингредиенты 4-го этапа:
Лук репчатый 1 шт. [показать]Теперь самое страшное. Режем луковицу на небольшие кусочки и превращаем ее в пюре с помощью блендера.
Ингредиенты 5-го этапа:
Сахар-песок 5 г
Соль 1 ч.л.
Перец чили молотый 2 ч.л.
[показать]
Смешиваем томатное и луковое пюре, апельсиновый и лаймовый соки, добавляем соль, сахар и перец. Еще раз перемешиваем.
Приятного!
Фруктовый коктейль
Бананы 1 шт.
Киви 2 шт.
Груши 1 шт.
Сахарная пудра 20 г
Яблочный сок 200 мл
Шоколад 10 г
Чем теплее на улице, тем чаще хочется чего-то легкого и свежего. Фруктовый коктейль (что-то подобное еще называют «смузи») будет кстати не только как десерт или напиток, но и как вполне самостоятельный прием пищи.
Ингредиенты 1-го этапа:
Бананы 1 шт.Киви 2 шт.
Груши 1 шт.
[показать]Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша (вильямс, анжу).
[показать]Фрукты очистите и крупно порежьте.
[показать]Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.
Ингредиенты 4-го этапа:
Сахарная пудра 20 г Яблочный сок 200 мл
[показать]В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.
Ингредиенты 5-го этапа:
Шоколад 10 г
[показать]
При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.
Приятного!
Клубничный коктейль
Ананасовый сок 200 мл
Персиковый сок (нектар) 200 мл
Клубника 250 г
Густой и насыщенный коктейль, который можно приготовить в любое время, вне зависимости от сезона клубники.
Ингредиенты 1-го этапа:
Ананасовый сок 200 мл
Персиковый сок (нектар) 200 мл
Клубника 250 г
В блендер налейте соки и добавьте замороженную клубнику. Чем более холодными будут ингредиенты, тем гуще получится коктейль. [показать]
Хорошо измельчите блендером клубнику до получения пюреобразной массы. [показать]
Разлейте коктейль по бокалам и подавайте в охлажденном виде.
Приятного!
Манго ласси — рецепт
Ингредиенты для манго ласси
1 среднего размера манго
50 мл. холодной воды
150 мл. натурального йогурта
сок лимона
лед
Приготовление манго ласси
Манго очистить от кожуры и косточки, порезать.
Измельчить в блендере.
Добавить к манго воду, йогурт и сок лимона. Взбить.
По желанию подавать можно со льдом.
Приятного!
Ягодный коктейль с бананом
Летом так хочется чего-нибудь освежающего, вкусного и витаминного. Ягодный коктейль с бананом — максимум вкуса и минимум калорий!
Ингредиенты для ягодного коктейля с бананом (на 2 порции)
— половина банана
— свежие или замороженные ягоды (клубника, черника, малина)
— нежирный йогурт — ½ стакана
— апельсиновый сок — ½ стакана
Способ приготовления ягодного коктейля с бананом
Смешайте в блендере ягоды и половину банана, затем влейте йогурт и апельсиновый сок, снова взбейте. Разлейте по бокалам и украсьте целыми ягодами.
Витаминный коктейль готов.