Бейлис по-домашнему
Этот напиток любят многие девушки. Попробуйте приготовить его и в домашних условиях.
Ингредиенты для Бейлиса по-домашнему
— сливки (22 %) — 400-500 мл
— сгущенные сливки — 380 г
— горький шоколад (без добавок) — 100 г
— ванильный сахар — 20-30 г
— виски (или водка) — 0,3-0,4 л
Способ приготовления Бейлиса по-домашнему
1. Шоколад растопить на водяной бане. Добавить немного сливок и мешать, до образования однородной массы.
2. В оставшиеся сливки добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.
3. Затем поочередно добавить остальные ингредиенты: приготовленный шоколад, сгущенные сливки и виски (или водку).
4. Поставить готовый коктейль в холодильник на сутки.
5. Подавать коктейль в охлажденном виде, можно добавить кубики льда.
Украсьте взбитыми сливками, тертым шоколадом и клубничкой.
Приятного коктейлепития!
Кофейный коктейль
молоко — 1/2 л
растворимый кофе — 6 ч.л.
шоколадное мороженое — 4 шарика
взбитые сливки — 125 г
шоколадная стружка — 1 ст.л.
ром — по вкусу
Способ приготовления кофейного коктейля
Молоко, кофе, мороженое и ром, помещенные в любую подходящую емкость, перемешать с помощью блендерной насадки.
Получившийся коктейль разлить в стеклянные бокалы, положить сверху в каждый бокал шапку из сливок и посыпать шоколадом.
Подавать холодным сразу после приготовления.
Приятного!
Коктейль «Голубая Маргарита»
Ингредиенты для коктейля «Голубая Маргарита»
15 мл ликера Blue Curacao
30 мл текилы Sanza
40 мл сахарного сиропа
Приготовление коктейля «Голубая Маргарита»
Все компоненты влейте в шейкер, добавьте лед и тщательно взбейте. Украсьте долькой лимона или вишенкой.
Приятного!
Коктейль «Маргарита»
45 г белой «Текилы»
15 г ликера «Куантро»
30 г лимонного сока
Приготовление коктейля «Маргарита»
Все компоненты смешайте в шейкере со льдом и подавайте в коктейльном бокале, края которого украшены солью.
Приятного!
Коктейль «Под бой курантов»
Ингредиенты для коктейля
— коньяк «Старый город» — 20 мл
— мандарины — 2-3 дольки
— сироп мандарин — 5 мл
— сок лайма — 5 мл
— шампанское
Способ приготовления коктейля
Смешать в блендере коньяк, мандарины, сок лайма и сироп. Разлить по бокалам и дополнить доверху охлажденным шампанским.
Новогодний коктейль готов!
Приятного!
Рецепт мохито
Мята свежая 10 г
Сахар тростниковый 10 г
Лаймы ½ шт.
Ром светлый 30 мл
Приготовить вкусный мохито под силу не только профессиональным барменам, его можно сделать и дома! Главное подобрать хорошие ингредиенты. О том, как приготовить мохито в домашних условиях и пойдёт речь. Все необходимые продукты сейчас продаются в супермаркетах круглый год, так что побаловать себя поистине божественным вкусом мохито можно всегда, а особенно приятно в летнюю жару. Состав настоящего мохито крайне прост — листики мяты, кусочки лайма, тростниковый сахар и, конечно, белый ром. Для того, чтобы вкус коктейля был насыщенным нужно все ингредиенты смешивать в определённой последовательности, особое внимание уделяя тому, чтобы мята и лайм отдали в напиток как можно больше эфирных масел. Для этого их растирают с кристалликами сахара иногда специальной ступкой, а можно и просто ложкой. Кстати, этот коктейль можно приготовить и без добавления алкоголя (безалкогольный мохито).
Ингредиенты 1-го этапа:
Мята свежая 10 г Сахар тростниковый 10 г
Лаймы ½ шт.
[показать]Сначала режем лайм на четыре дольки, из каждой выжимаем в бокал сок. Листочки мяты режем достаточно крупно и кладём в бокал вместе дольками лайма и сахаром.
[показать]Теперь растираем всё содержимое бокала, в процессе растирания эфирные масла лайма и мяты образуют тот самый аромат. Можно добавить ложечку кипятка, чтобы усилить его.
Ингредиенты 3-го этапа:
Ром светлый 30 мл Бокал доверху засыпаем колотым льдом, добавляем 2 столовые ложки рома и доливаем тоником.
Приятного!
Коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» — один из самых популярных алкогольных коктейлей. Этот экзотический напиток входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Насыщенный оранжевый цвет этого напитка навивает мысли о пляжном раскаленном песке, закате и о горячих свиданиях.
Ингредиенты для коктейля «Секс на пляже»
— водка — 40 мл
— персиковый ликер — 20 мл
— апельсиновый сок (или ананасовый) — 40 мл
— клюквенный сок — 40 мл
— кубики льда
Способ приготовления коктейля «Секс на пляже»
Все ингредиенты налейте в шейкер и тщательно встряхните. Налейте в стакан хайболл (highball), наполненный льдом.
Украсьте коктейль дольками апельсина.
Коктейль готов.
Пейте через соломинку.
Приятного наслаждения!
Коктейль «Яблочный мартини»
Коктейль «Яблочный мартини» — алкогольный напиток. Удивительно вкусный и яркий коктейль.
Ингредиенты для коктейля «Яблочный мартини» (на 1 порцию)
— водка — 15 мл
— зеленое яблоко — 1 шт.
— сок лайма — 10 мл
— сахарный сироп — 10 мл
Способ приготовления коктейля «Яблочный мартини»
Яблоко очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Взбить в шейкере яблоки, водку, сок лайма и сахарный сироп.
Украсить дольками яблока. Подавать со льдом.
Коктейль «Голубая лагуна»
Коктейль «Голубая лагуна» — алкогольный освежающий напиток. Он по праву считается одним из самых красивых коктейлей, благодаря своему ярко-голубому цвету. Отличный тонизирующий напиток, он прекрасно освежает и восстанавливает силы.
Ингредиенты для коктейля «Голубая лагуна»
— водка — 50 мл
— содовая или лимонад (можно «Спрайт») — 150 мл
— лимонный сок — 20 мл
— ликер «Блю Кюрасао» (Blue Curacao) — 30 мл
— лед
Способ приготовления коктейля «Голубая лагуна»
Смешайте с помощью шейкера водку, ликер, лимонный сок и лед, до получения однородной смеси. Перелейте в бокал для подачи (хайболл, харикейн или бокал для мартини) и налейте лимонад (например «Спрайт).
Украсьте коктейль дольками лимона (лайма) и вишней.
Пейте через трубочку.
Крамбамбуля — рецепт
0,5 л водки
0,25 мускатного ореха
1 — 2 столовые ложки меда
1 чайная ложка корицы
7 — 8 шт. гвоздичек (истолочь)
3 — 5 горошин черного перца
Приготовление Крамбамбули
Стакан водки смешать с 1 стаканом воды. Добавить пряности, мед и довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить 10 мин. Влить остальную водку и оставить в закрытой посуде на 5 минут.
Процедить через 4 слоя марли.
В бутылку бросить горошки перца и залить напитком.
Приятного!
Лимончелло — рецепт
3 больших лимона, с толстой кожурой
250 мл 95* спирта или 360 мл 70* спирта
200 г сахара
250 мл воды
Приготовление Лимончелло
Снять цедру с лимонов, желательно очень тонко, без белой нижней кожицы.
Положить цедру в банку с герметической крышкой и залить спиртом.
Если спирт 95*, то разбавить его 110 мл воды.
Плотно закрыть крышкой.
Настаивать в тёмном прохладном месте неделю, затем отфильтровать через тонкое ситечко или марлю.
Приготовить сироп из воды и сахара, дать покипеть 5 минут, охладить.
Вместо воды можно использовать молоко, таким образом, получится крем-ликёр.
Смешать настойку с сиропом, перелить в бутылку и закрыть пробкой. Хранить в морозилке, лимончелло будет слегка густоват, как мороженая водка. Если приготовить лимончелло на молоке, то хранить в холодильнике.
Лимончелло так же можно сделать из водки.
На 0,5 л взять 4 лимона и настаивать 14 дней. Сахара такое же количество, а воды чуть-чуть, буквально чтобы растворить сахар.
Этот знаменитый ликер, можно не только пить, но и добавлять в выпечку, поливать им фрукты или мороженое.
Приятного!
Банановый коктейль с коньяком
Этот коктейль имеет очень оригинальный вкус. Он обязательно придет по вкусу вашим любимым и друзьям, а если его приготовить без коньяка, то можно давать и детям.
Ингредиенты для бананового коктейля с коньяком
— мороженое (пломбир) — 250 г
— молоко — 130-150 мл
— банан — 1 шт.
— коньяк — 1-2 ст. л.
Способ приготовления бананового коктейля с коньяком
1. Банан очистить и нарезать.
2. В блендере взбить молоко и 100 г мороженого. Добавить банан и еще взбивать несколько секунд. Затем добавить оставшуюся часть мороженого и взбивать до получения однородной массы. В самом конце влить коньяк.
3. Разлить коктейль по бокалам и украсить кусочками банана.
Коктейль готов!
Коктейль «Ночной бриз»
Гранат 360 г
Шампанское сухое 500 мл
Вот такой не затейливый коктейль получился у меня из простых составляющих: шампанское и гранат. Название родилось само собой, так как шампанское мне ассоциативно напоминает легким бризом море, но а ночной, потому что мне кажется коктейль этот таинственен как сама ночь. Лучше готовить этот коктейль из свежевыжатого гранатового сока, он придает кислинку, терпкость и некоторую свежесть напитку. Но можно приготовить его и из готового гранатового сока, хотя надо помнить что это скажется на вкусе коктейля. Шампанское рекомендую охладить до 6−7 °С. Все мои пропорции из расчета
Ингредиенты 1-го этапа:
Гранат 300 г
Семечки граната очистить и отжать из них сок. Должно получится примерно 150−160 мл. [показать]
В бокалы положить лед. [показать]
Налить 1/3 бокала гранатового сока.
Ингредиенты 4-го этапа:
Шампанское сухое 500 мл
Гранат 60 г
И сверху аккуратно долить до почти полного бокала шампанское. Наливать нужно аккуратно, чтобы гранатовый сок остался внизу, а шампанское было верхним слоем. И добавить в бокал 7−10 зерен граната.
Приятного!