Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Молдавский супчик Зама

[640x427]
Зима, время супчиков.Предлагаю вам попробовать приготовить молдавский супчик, Зама.Готовится он быстро и легко

Ингредиенты:
1 цыплёнок,
2 стакана зелёной фасоли,
4 луковицы (можно зелёный лук),
2 моркови,
1 петрушка,
0,5 сельдерея,
4 ст. ложки сметаны,
1 яйцо,
1-1,5 лимона (сок и мякоть без косточек),
по 1 ст. ложке укропа и зелени петрушки,
0,5 ч. ложки красного перца.

Приготовить бульон из цыплёнка, опустить в него овощи - фасоль, морковь, петрушку, лук, сельдерей порезанные соломкой, проварить 15-20 мин на среднем огне, добавить лимонный сок, посолить, довести до кипения, снять с огня. Тщательно избить яйцо со сметаной в пену, влить порциями в еще не остывший суп и хорошо вымешать, не давая завариться белку. Заправить пряностями. Вот и всё. Приятного аппетита!