Закусочный "Наполеон"
[показать] 

Тесто:
1 п. холодного маргарина
1 ст. сметаны
1яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды, погашенная уксусом
2, 5 стакана муки
 
Маргарин натереть на терке и смешать с мукой и остальными компонентами.
Разделить на 5 частей, раскатать, наколоть вилкой и выпечь пять тонких коржей.
 
Начинка: (рыбный салат)
1 б консервы из лосося (горбуши) - размять вилкой
2 пл. сырка - я взяла Янтарь
4 вареных яйца - на тонкой терке натереть
1 вареная морковь - на тонкой терке натереть
1 луковица - очень мелко нарезать
майонез
Все перемешать.
 
Смазать коржи начинкой и сложить стопочкой.
Сверху украсить натертым вареным яйцом или по своему усмотрению.

источник