great.fooodСалат "Новогодняя хлопушка". Ингредиенты:  5-6 картофелин 
8 вареных яиц 
1 вареное куриное филе 
1 луковица 
0,5 стакана очищенных грецких орехов 
1 гранат 
1 вареная свекла 
1 морковь или полбанки консервированной кукурузы 
майонез 
по 3-4 веточки укропа, петрушки и лука  уксус  соль. 
Картофель отвариваем в мундире, чистим и натираем на терке. Равномерно выкладываем на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижимаем, чтобы при скручивании рулет не развалился. Солим и смазываем майонезом. 
Чуть отступив от верхнего края, выкладываем мелко порезанное куриное филе, солим по вкусу и смазываем майонезом. Затем выкладываем замаринованный в уксусе измельченный лук, на него – тертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазываем майонезом. 
Следом идет слой измельченных орехов, майонез и зерна граната 
С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет и убираем в холодильник примерно на час. 
Затем освобождаем от пленки, укладываем швом вниз на блюдо и смазываем со всех сторон майонезом. 
Пять яиц разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности. 
Половину белков окрашиваем соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпаем бока хлопушки 
Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью.