ЦЕПЕЛИНЫ (литовское блюдо)

Для теста:
натереть сырой картофель на мелкой терке,отжать и соединить с уже вареным картофелем.Добавить 1 яйцо сырое,соль,и крахмал.Скатать шарики внутрь положить начинку.
Для начинки:
Куриная печенка+жаренный лук все на мясорубку,соль,перец.
Кладем в кипящую подсоленную воду и варим 25 минут.

Готовые - полить шкварками с луком, сметаной и зеленью! Вкусно!