Это цитата сообщения udacha001 Оригинальное сообщение

Пышные котлетки прямо к ужину.

[750x433]


Кабачок не только не ухудшит вкус котлет, а наоборот, добавит сочности и нежности привычному блюду. К тех пор как я впервые приготовила котлеты с кабачками по этому рецепту, они пользуются неизменным успехом у моих домочадцев!
ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300–400 г любого фарша


• 1 кабачок средних размеров


• 2 яйца


• 1–2 ст. л. манки


• 0,5 ч. л. соли


• мука или панировочные сухари


• перец, другие специи по вкусу


• масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кабачок вымой и натри на крупной терке, если овощ у тебя перезревший, очисти его от семечек и кожуры. Часть выделившегося сока слей.


2. 1. Добавь к кабачку 
      мясной фарш, яйца, манку. Посоли, поперчи и хорошенько вымешай. Оставь на минут 15, чтобы манка впитала сок.
   
   
   2. Смоченными в воде руками сформируй пышные котлеты, обмакни каждую в муку или сухари и обжарь на разогретом масле до золотистой корочки.
   
   
   
   Рецепт котлет из кабачков — находка для тех, кто хочет похудеть! Для этого фарш нужно брать либо куриный, либо индюшиный, а чтобы количество масла свести к минимуму, котлеты можно запечь в духовке.
    
   Источник