Из самой обычной картошки можно сделать весьма
необычный салат, который даже на праздничный стол подать не стыдно!

Вам потребуются:

• маленькие картофелины (они лучше смотрятся в салате, чем крупный картофель- 4
• зубчик чеснока- 1
• оливковое масло- 0,5 л.
• пучок укропа- 1
• «Фальшивый» майонез для заправки- 3–4 ст. л.

Способ приготовления:

Картофель отвариваем в мундире
до готовности и даем остыть. Очищаем шкурку и нарезаем
картофель кружочками, толщиной примерно в полсантиметра.


Совет: при нарезке смачивайте нож холодной
водой, тогда кружочки картофеля не будут слипаться!

Укроп промываем и хорошенько обсушить, смешиваем
в блендере вместе с зубчиком чеснока. Измельчить
укроп нужно очень мелко!



К укропу, прямо в блендер, добавляем «фальшивый»
майонез и оливковое масло и в течение
1-2 секунд снова перемешиваем.



Картофель заливаем получившимся соусом, аккуратно
мешаем, чтобы кружочки не сломались. Даем салату
постоять 15 – 20 минут, чтобы картофель хорошо
пропитался соусом.

Приятного аппетита!