 [400x118]
[350x450]
Приготовление:
Сахар коричневый 97 г (0, 5 стакана белого сахара 5г ( 0,5ч. л меда).
Масло сливочное 116 г(сливочное + растительное 60 г +40 г(3ст. л ),сливочное - заранее достать из холодильника.
Яйцо 1 шт. ( заранее достать из холодильника ).
Мука 198 г( 1, 5 стакана, мерой 240мл, может и меньше).
Соль 1г ( 1/ 4 ч. л ).
Сода 2г(0, 5 ч. л ).
Яблоки 2шт.
Мускатный орех на кончике ножа.
Корица щепотка.
Яблоки натереть на терке или нарезать мелким кубиком,
быстро взбить сахар с маслом ( дабы, лишь соединить ), влить яйцо, взбивать недолго.
Просеять муку и соду, добавить соль и специи, перемешать венчиком 30 секунд.
Смешать, мучную и яичную смеси.
Добавить яблоки, быстро перемешать.
Столовой ложкой выложить на мокрую ладошку,сделать колобки.
Выложить на противень смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 200 гр. 14 минут, до нежно - золотистого цвета.
Остудить на решетке и пробовать мягкое, нежное печенье, пронизанное кусочками яблок ( а может и груш ).
[350x450]
[показать]
|
|