[300x225]

Для листов лазаньи:

Яйцо-3 шт.

Вода-50 гр.

Соль-0,5 ч.л.

Мука -2 ст. (может больше)

Для соуса:

Масло сливочное-100 гр.

Молоко-1 л. [показать]

Мука-3 ст.л.

Перец, лавровый лист.

Для начинки:

Фарш мясной нежирный-0,5 кг.

Лук-1 шт.

Морковь-1 шт.

Сок томатный-0,5 ст.

Соль, перец

Сыр-200 гр.

Приготовление:

Фарш обжарить на сковороде с луком и морковью, посолить, поперчить по вкусу. Затем добавить томатный сок и немного протушить.

[300x225]

Молоко немного подогреть с перцем и лавровым листом.

[300x225]

Масло растопить и перемешать с мукой, а затем к этой массе добавить процеженное теплое молоко. Постоянно помешивая довести до кипения. Выключить. Соус должен быть консистенции сметаны.

Затем из всех ингредиентов замешиваем тесто и формируем из него колбаску.

[300x225]

Режем ее на одинаковые части.

[300x225]

Каждый кусочек раскатываем тонко. Берем противень и на дно выливаем небольшое количество соуса и кладем первый раскатанный лист.

[300x225]

Затем выкладываем немного начинки и опять немного поливаем соусом.

[300x225]

Затем снова лист и все повторяем.

Закрываем последним листом и обильно поливаем его оставшимся соусом.

[300x225]

Сверху высыпаем натертый сыр .

[300x225]

И отправляем в духовку примерно на 40 минут при температуре 160 гр. Смотрите по своей духовке.

[300x225]

Приятного аппетита!

 Источник