На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара.
-Одуванчики отделить от всего зеленог , а желтые лепестки залить 1 л воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1,5 часа. Остудить, а ещё лучше дать постоять ночь.
Потом процедить, отжать. Цветки выбросить,вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все.
Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.