Баноффи пай

Ингредиенты:
Корж: 
- Печенье юбилейное 1 пачка 
- Масло сливочное 100гр 
- по желанию можно добавить измельченный, подсушенный в духовке миндаль 
Начинка: 
- молоко сгущенное (вареное) 1 банка 
- бананы порезанные кружочками 2 шт в начинку 
+ 1 шт на украшение 
- сливки 350 мл 
- шоколад 50-100 гр для украшения 

разъемная форма для пая, у меня диаметром 24 см. 

Приготовление: 

Печенье измельчить в мелкую крошку, перемешать с растопленным до жидкого состояния слив маслом, добавить миндаль(по желанию) и превратить все в однородную массу. Полученную массу ровным слоем выложить и утрамбовать на дно формы (я делаю с краями) и поставить в предварительно разогретую до 170 градусов в духовку минут на 10-15 для подрумянивания коржа.

Как только корж подрумянился - достаем, остужаем, красивенько выкладываем бананы, сверху вареную сгущенку, равномерно распределяем по коржу(я смешала бананы со сгущенкой и выложила эту массу на корж) ставим форму в холодильник для полного остывания. 

Тем временем взбиваем сливки в крем. Я не добавляю сахар, потому как в бананах со сгущенкой сладости уже достаточно и сливки без сахара нейтрализуют чрезмерную сладость.Особым сладкоежкам можно добавить в сливки пару столовых ложек сахарной пудры. Взбитыми сливками покрываем поверхность торта. остужаем. украшаем сверху бананами и шоколадом. Приятного аппетита ;)