Маковый торт с кремом из сгущенного молока

Хочется в праздничные дни вкусного и нового десерта, тогда можно приготовить маковый торт. Приготовление обычное, как и для других кондитерских изделий.Крем готовите из сгущенного молока. Если нравится рецепт, обязательно сохраните его в своей кулинарной копилке.

Ингредиенты:

• Для бисквита:
• яйцо - 4 шт.
• мак - 100 г
• мука - 50 г
• сахар - 180 г
• Для крема:
• сгущенное молоко вареное - 1 банка (400 г)
• сливочное масло - 200 г.
• сахарный или карамельный сироп - для пропитки коржа
• миндальные лепестки - для украшения (по желанию)

Приготовление:

Перемолоть мак в кофемолке и смешать с просеянной мукой.

Далее отделить яичные белки от желтков. Белки взбить на высокой скорости до стойкой пены, постепенно добавляя сахар. Затем аккуратно ввести взбитые вилкой желтки, перемешать до однородного состояния, стараясь в процессе повредить как можно меньше воздушных пузырьков в белках.

Постепенно добавить маково-мучную смесь, перемешать лопаткой или ложкой движениями снизу вверх. Замесить тесто.

Переложить тесто в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать около 30 минут, до сухой спички. Затем вынуть бисквит из духовки и остудить. Разрезать на 2 части вдоль.

Крем: взбить мягкое сливочное масло, добавить частями сгущенное молоко не переставая взбить.

Бисквитные коржи пропитать сахарным сиропом. После смазать кремом, обмазывая бока и верх торта.

Украсить торт миндальными лепестками и дать торту пропитаться в холодильнике 2 часа.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт Вишенка
Часть 2 - Торт "Медовый" с киви и безе
...
Часть 16 - Торт "Крещатый яр"
Часть 17 - Торт "Ореховые мотивы"
Часть 18 - Маковый торт с кремом из сгущенного молока