[показать]

Так украсить можно фактически любой салат . Я укладывала
всё слоями, каждый слой промазывая майонезом. Картофель
натереть на тёрке, лук нарезать кубиками, копчённую колбаску -
полосками, яблоки натереть на тёрке, миндаль слегка обжарила
(можно орехи), яйца - для украшения, консервированный ананас.

У меня получилось 2 слоя , чередуя слои. Для веточек сирени
можно использовать петрушку или укроп. А для самих цветов
нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку,
уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета я
использовала сок свеклы . Верх салата посыпала желтком,
остался ещё белок, я им края салата обрамила.

Из блога Аннушки Г.