• Авторизация


Салат “Загадка” 15-08-2014 12:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tanja_Lima Оригинальное сообщение

  • [520x346]
    Мясной салат с маргеланской редькой.
     

  • Куриную грудкупорезать тонкой соломкой и обжарить до готовности (к грудке можно добавить 1 тонкую порезанную  сосиску).
  • Зеленую маргеланскую редьку 1шт. натереть на терке для корейской моркови или порезать ножом тонкими полосками,
  • посолить 1 ч.л. соли, перемешать и дать постоять, чтоб пустила сок.

Затем хорошо отжать, так избавим редьку от лишней горечи.

  • 0,5 луковицы нарезать соломкой и пассеровать на растительном  масле.
  • 0,5 средней морковки натереть на корейской терке (или тонко порезать), слегка припустить на сковороде  в растительном масле.
  • 2 яйца взбить венчиком с двумя столовыми ложками воды и поджарить тонкий омлет, остудить, порезать тонкой лапшой.

Смешать все ингредиенты, поперчить черным молотым перцем (я не солила).

  • Заправить 1 ст. л. майонеза (для связки, так как в салате уже есть масло от жарки). По желанию посыпать зеленью. Поставить в холодильник на 30 мин, чтоб пропитался. Название свое оправдывает, если употреблять с закрытыми глазами, то невозможно понять, из каких компонентов состоит.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат “Загадка” | Елена-68 - Дневник Елена-68 | Лента друзей Елена-68 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»