Кекс на кефире

Потребуется:

• 0,5 стакана сахара
• 0,5л кефира
• 1ч.л. соды
• 0,5ч.л. соли
• 1ч.л. корицы, 0,5ч.л. куркумы
• 1-1,5ст. муки
• 2-3ст.л. масла растительного или гхи
• начинка. У меня это были: изюм, грецкий орех.

Готовим:

1. Смешиваем муку, кефир, сахар, соль.
2. Вымешиваем тесто, похожее по консистенции на густую сметану.
3. Добавляем соду, масло, еще раз размешиваем.
4. Туда же отправляется и приготовленная заранее начинка.
5. Тесто наливаем в форму и запекаем в предварительно разогретой духовке около 20 минут.