Состав
3/4 стакана воды
1,5 ст. ложки муки
1 ч. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли (я кладу 1ч.л.)
3/4 ст. ложки уксуса 9% (я кладу 1ст.л.)
1 желток
1 ч. ложка готовой горчицы
1 стакан (250 мл) рафинированного растительного масла(можно больше)

Приготовление
Смешать муку, воду, соль, сахар и уксус и заварить. Остудить.
Добавить желток и горчицу. Взбить на высокой скорости, тонкой струйкой вливая под лопасти миксера масло. Все.

Я взбиваю сразу в 700гр банке, получается почти полная банка
***На любителя можно увеличить количество горчицы, добавить зелень или чеснок.