• Авторизация
Дневник Tattoo_mironova Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясо по-японски. 21-11-2014 11:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение

Мясо по-японски

[показать]

Увидела я этот рецепт уже и не помню в каком журнале, т.к. это было довольно давно. С тех пор он претерпел изменения, пока не получился вот таким.
Этот рецепт мяса, так сказать, наш любимый семейный. Без него не обходится ни один праздник.
Рецепт напишу очень подробно, но без пропорций - никогда в нем не отмеряю. 

Ингредиенты

мясо (у меня обычно вырезка свинина);  
соевый соус  
имбирь молотый сушеный  
кориандр  
чеснок  
сахар  

Приготовление

1
Шаг 1
 
Мясо порезать на ломтики толщиной меньше 1 см. На фото у меня немного толстовато порезано (я потом подрезала еще).
 
2
Шаг 2
 
Хорошенько отбить, сложить в миску и посыпать имбирем,
 
3
Шаг 3
 
дальше кориандр,
 
4
Шаг 4
 
затем сахар (где-то гр. на 300 мяса 1 ч.л.),
 
5
Шаг 5
 
чеснок через чесночницу (около 2-3 зубков),
 
6
Шаг 6
 
залить соевым соусом (у меня ушла примерно 1/3 бутылочки).
 
7
Шаг 7
 
Все хорошенько перемешать.
 
8
Шаг 8
 
И поставить в прохладное место (я ставлю в холодильник) желательно на ночь. Или хотя бы часа на 3-4.
 
9
Шаг 9
 
Обжарить на среднем огне. Обжаривается очень быстро с двух сторон.
Мясо получается сочное, необычное и очень вкусное.
 


Подробнее:http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/govyadina/myaso-po-yaponski-103046
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясо по-японски. | Tattoo_mironova - Дневник Tattoo_mironova | Лента друзей Tattoo_mironova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»