• Авторизация
Дневник Tattoo_mironova Лента друзей - Дневник - Полная версия


Квашеная свекла. 21-11-2014 11:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение

Квашеная свекла

[показать]

Такую острую, ароматную и вкусную свеклу нет необходимости заготавливать в большом количестве, так как на протяжении долгих месяцев вы можете делать это блюдо несколько раз. Кусочки ароматного бордового плода вы можете добавлять в суп, борщ, различные салаты, а также использовать как отдельное блюдо, подавая его к птице, говядине или рыбе. 
После брожения свекла становится очень аппетитной и полезной. Благодаря тому, что в ее состав не входит ни уксус, ни кислота, вы с легкостью можете кормить ею маленьких деток, подавать с картофелем или кусочками мясной запеканки. 
Для приготовления такого блюда выбирайте качественные плоды, сладкие и ярко-окрашенные. Не приобретайте поврежденный или вялый продукт, так как от качества свеклы зависит вкус будущей заготовки. Кроме ароматных кусочков овоща, вы можете использовать и маринад: добавлять его в борщ, капусту и даже делать из него напитки.
Свекла 300 г
Чеснок дольки 2-3
Лавровый лист 2-3 шт.
Гвоздика 2-3 шт.
Душистый перец 2-3 шт.
Соль 1 ч.л.

Приготовление

1
Шаг 1
 
Ингредиенты для приготовления квашеной свеклы
 
2
Шаг 2
 
Спелую, качественную свеклу отварите, с помощью овощного ножа очистите, нашинкуйте тонкими сегментами. Измельчите чеснок.
 
3
Шаг 3
 
Растворите соль в кипятке, остудите смесь.
 
4
Шаг 4
 
Добавьте в стеклянную тару специи.
 
5
Шаг 5
 
Уложите слоями чеснок и отварную свеклу.
 
6
Шаг 6
 
Залейте заготовку маринадом, накройте крышкой и оставьте в помещении на 3 дня. После того, как овощи перестанут бродить, используйте их по своему усмотрению.
 
7
Шаг 7
 
Угощайте квашеной свеклой с чесноком и специями гостей, удивляйте своих близких полезным и аппетитным блюдом.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Подробнее:http://ligakulinarov.ru/recepty/holodnye-zakuski/ovoshchi/kvashenaya-svekla-103044
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Квашеная свекла. | Tattoo_mironova - Дневник Tattoo_mironova | Лента друзей Tattoo_mironova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»