Очень нравится абсолютно любой рецепт приготовления рыбы с сыром, будь то кляр или соус. А сегодня предлагаю приготовить треску в соусе  с плавленным сыром. Получается нежнейшая и ароматная рыба. Готовится очень просто и быстро. Знакомьтесь с рецептом.

[300x197]

Ингредиенты:

Около 800 г филе трески
3 столовые ложки плавленого сыра
1 морковь
1 луковица
Мука для обвалки, масло для жарки

Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/5Z4

Рыбу нарезать средними кусками. Посолить, поперчить:

Обвалять в муке. Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Обжарить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:

На той же сковороде пассеровать лук с морковью:

Добавить сыр, прогреть:

Влить 2-3 стакана воды. Положить лавровый лист, досолить и потушить пару минут:

Рыбу выложить в сотейник:

Залить сырным соусом. Потушить при слабом кипении 10 минут:

Подавать с гарниром на выбор.
 

Находки от Шрека Лесного